• EL MILLOR RESTAURANT DE CARNS EXÒTIQUES DEL PAÍS


MENÚS PER A GRUPS


Tots els menús inclouen pa torrat amb tomàquets i alls - Postres a escollir - Aigua, refrescs, sangria, vi Vall Major (DO Terra Alta) i cafès
Els menús no inclouen cerveses, copes i cava
Mínim 5 persones.
Cal reservar amb antelació.
Els menús són per taula complerta. Els preus són per persona.

menu nocturn santuari

Menú Classic - 29,90€

  • Assortit d'amanides
  • Braves americanes
  • Variat d'embotits
  • Assortit de pizzes
  • Carn a la brasa (angus de Nebraska, botifarra, secret de porc ibèric i xai)
  • Les fotografies només mostren una part del menú

12 primers on escollir per a compartir:

Es poden escollir els entrants del menú amb antelació i seran els mateixos per a tota la taula. En cas de no fer-ne la tria, se serviran els entrants preseleccionats segons el seu color corresponent

  • 🔴 Amanida de mango amb pernil salat
  • 🟡🟢 Amanida tropical
  • 🟢 Braves catalanes (amb allioli de xató i botifarra)
  • 🟡🔴 Braves New York (amb bacó fregit i hamburguesa d'angus)
  • 🟡🟢🔴 Carpaccio d'angus de Nebraska
  • 🟡🟢 Carbassó a la brasa gratinat amb mozzarela
  • 🟡🟢🔴 Croquetes d'angus de Nebraska
  • Assortit de pizzes
  • 🟢🔴Panxeta de porc duroc "dry aged" 30 dies
  • 🟢🔴 Caneló d'angus rostit
  • 🟡 Assortit d'embotits
  • 🟡🟢 Morro de porc "a la gallega"

🟡 Menú
Santuari

32,90€

  • 7 primers a escollir
  • +
  • Segons a escollir
  • - "Abanico" de porc ibèric (+3€)
  • - Pit de pollastre a la brasa
  • - Botifarra a la brasa
  • - Galtes de porc a la brasa
  • - Secret de porc ibèric
  • - Canelons casolans
  • - Xai a la brasa (+3€)
  • - Magret d'ànec a la brasa amb maduixa (+3€)
  • - Tauró (+2€)
  • - Cangur d'Austràlia (+5€)
  • - Angus de Nebraska (+4€)
  • - Filet de vedella d'Alemanya (+6€)
  • - Entrecot Txogitxu del País Basc (+11€)
  • - Frisona gallega 70 dies "dry aged"(+12€)
  • - Rubia gallega 60 dies "dry aged"(+14€)
  • - Sashi Finlandia 70 dies "dry aged"(+25€)
  • - Picanya argentina amb provolone (+6€)
  • - Graellada ibèrica (filet, secret i abanico)(+4€)
  • - Graellada exòtica de 7 carns (+10€)
  • - Graellada de carn (botifarra, xai, pollastre i secret) (+5€)

  • Cal saber els segons plats escollits abans

🟢 Menú
Gourmet

39,90€

  • 8 primers a escollir
  • +
  • Selecció de 4 carns a compartir
  • - Angus de Nebraska
  • - Hereford d'Argentina
  • - Filet de vaca alemanya
  • - Secret de porc ibèric







🔴 Menú
SUPER EXÒTIC
11 carns

47,90€

  • 6 primers a escollir
  • +
  • 11 carns exòtiques a compartir
  • - Angus de Nebraska
  • - Hereford d'Argentina
  • - Búfal Europeu
  • - Cangur d'Austràlia
  • - Tauró
  • - Filet de vaca alemanya
  • - Ren de Lapònia
  • - Toro de Lídia
  • - Granotes del Vietnam
  • - Bisó del Canadà
  • - Estruç de Namíbia